仕上がりが格天井のように縦横に小梁状のリブを付けた鉄筋コンクリート（RC）のスラブのこと。小梁なしで大きなスラブをつくることができる。格子単位の規格化した型枠を使用する。リブの中に床の鉄筋を規則正しく配筋することができる。ワッフル菓子の表面模様に似るところからの名称。