品質の不良発生の予防、品質検査の実施、品質不良に対する適切な処置、再発防止に関する一連の活動。品質とは「物の質」だけではく仕事やサービスの質も含む。「買い手の要求に合った品質の品物またはサービスを経済的につくり出すための手段の体系」（JIS定義）。略して「QC」ともいう。