固体壁で仕切った両側の流体温度が異なるときに高温側流体から低温側流体へ固体壁を通して熱が移動する現象をいう。固体の内側では熱伝導、液体と固体の境界面では熱伝達の過程を含む。建物の開口部では通気による熱移動も含まれることもある。