コンクリート1立方メートルをつくるのに使うセメントの重量のこと。単位セメント量は一般的には300キログラム毎立方メートル程度である。単位セメント量を大きくすれば高強度になる。しかし、水和熱が増大し、クリープも大きくなる。単位セメント量を小さくすればワーカビリティが悪くなる。