粘土を一定の形に作り、瓦窯で焼いたもの。主に屋根を葺く材料とするが、床敷きにも用いられる。屋根瓦には本瓦葺き用と桟瓦葺き用とがあり、形状や使用場所によって平瓦・丸瓦・鬼瓦・桟瓦・軒瓦などと呼ぶ。